La patate douce: culture et nutrition.


Tubercule de la famille du liseron, la patate douce est cultivée dans les régions tropicales. Sa chair orangée met de la gaieté dans tous vos plats. Délicatement sucrée, elle se cuisine de l’entrée au dessert. Peu calorique, la patate douce contient une quantité élevée d’antioxydants, de vitamine A et de minéraux.                                                                  §  La patate douce est un gros tubercule à chair blanche ou orangée. Sa peau est rouge-violacé. §  C’est elle la vraie patate,


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