Comment réussir la culture du concombre et du cornichon?


Concombre et cornichon (Cucumis sativus) sont des plantes herbacées, rampantes, de la même famille que la calebasse, le melon ou la courge. Cultivés pour leurs fruits, ceux-ci sont consommés comme légume pour le concombre et comme condiment pour le cornichon. 

Réussir le semis des concombres et cornichon

Climat

Les concombres et les cornichons apprécieront les climats tempérés et chauds. 

Exposition

Installez-les à exposition chaude et ensoleillée. 

Sol

Ils se plairont dans un sol profond, meuble et humifère. 

Semis

Semez de mars à avril en godets, par poquet de 3-4 graines. 

Réussir la plantation

Plantez en avril-mai, lorsque les plants font une quinzaine de centimètres transplanter les à leur emplacement définitif. Veillez à ce que les gelées nocturnes ne soient plus à craindre. Cornichons et concombres, très sensibles au froid, sont détruits par la moindre gelée. 

Espacement

Espacer les plants de concombres de 60 cm sur la ligne et laisser 1 m entre les lignes. Les plants de cornichons ont besoin d'un peu moins d'espace, espacer les plants de 40 cm sur la ligne et compter 80 cm entre les lignes. 

Les bons mariages

Eviter de mettre concombre et cornichon prêt de la pomme de terre et de la tomate. En revanche, ils se plairont à proximité du chou, de l'oignon, du céleri, de la laitue, du radis et du pois. 

La récolte des concombres et cornichons

Dans les 3 à 4 mois après le semis. Les cornichons doivent être cueillis régulièrement car ils grossissent rapidement. 

L’entretien

Binages et sarclages réguliers sont de rigueur. Arrosages réguliers (surtout l'été) mais sans excès. 

Pour les cornichons, aucune taille n'est nécessaire excepté le pincement de la tête au-dessus de la deuxième feuille. Les concombres peuvent l'être, mais ce n'est pas une obligation. Il faut alors pincer au-dessus de la 2ème feuille : bientôt deux tiges se forment. On pince ensuite celles-ci après la 4ème feuille puis on taille toutes les autres branches à une feuille au-dessus de chaque fruit. 

Lire aussi: Culture de goyave quelques notions sur la production

Fertilisation

A la mise en place des plants, il est bon d'enrichir les trous de plantation de compost bien mûr. En début de végétation prévoir des apports de Potasse et d'Azote. 

Maladies et parasites

 Il est impératif d'éviter d'arroser le feuillage en fin de journée, surtout par temps chaud et humide (périodes orageuses estivales) car les contaminations de mildiou se produisent sur feuillage humide. Un traitement par pulvérisation est nécessaire en cas d'attaque  pour prévenir les dégâts.
La limace est une grande dévoreuse des jeunes plants fraîchement repiqués. Afin qu'elle ne ruine pas vos plantations, disposez des Pièges Anti-limaces autour de vos plants. 

Le puceron noir s'attaque parfois aux tiges et feuilles. En préventif, il convient d'éviter les apports d'Azote massif. En curatif, effectuer des pulvérisations d'insecticide Anti-Puceron  à la rosée du soir. 

Rotation des cultures

Il est conseillé d'attendre 3 ou 4 ans avant de faire revenir concombres et cornichons au même emplacement. 

Astuce

La plupart des variétés de concombres sont dites « coureuses », c'est-à-dire qu'elles produisent de longues tiges et peuvent occuper facilement 2-3 m² ! Peu pratique pour les petits potagers ! Mais il est possible de contourner le problème en invitant vos plants de concombres à se développer en hauteur, en grimpant sur un grillage par exemple. Aider vos plants à se positionner sur leur support, les grilles de vos concombres feront le reste. Cette méthode, pratique et simple, offre aux fruits une meilleure exposition à la lumière, leur évite d'être souillés et rend leur récolte beaucoup plus aisée... et elle marche aussi pour les cornichons !   


Source: Ferme Sainte Marthe

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