Autosuffisance en lait et viande : S’inspirer du modèle brésilien.


Quel que soit le projet de développement de l’élevage, la finalité est d’avoir une autosuffisance en viande et en lait au-delà de la création de richesses. Compte tenu de cela, le directeur de l’Elevage, Dame Sow, a salué les résultats obtenus par le projet d’amélioration de la disponibilité et de la diffusion du matériel génétique amélioré de bovins « Ndama » et de « Gobra » au Sénégal. Il a demandé la poursuite de la recherche pour la préservation des races locales.                                  « La question de nos race locales est une question de souveraineté nationale et nous devons les préserver pour doper notre production en lait et viande afin d’être autosuffisant », a déclaré le directeur de l’Elevage qui donne en exemple le Brésil. Pour M. Sow, le Brésil qui est actuellement cité comme référence en matière d’élevage dans le monde, a d’abord préservé et développé ses races locales ava


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