Agriculture Afrique: A la découverte du "Kaki".


Diospyros kaki de la famille des Ebénacées plus connu sous le nom de kaki est un fruit venant du continent asiatique plus précisément de la chine. Par contre il est plus cultivé au japon. Le fruit préféré des asiatique est introduit en Europe ou il est très consommé pour ses biens faits. Le fruit est très riche en vitamine. Botanique Le kaki est un arbuste vivace très rustique à feuillage caduc. L’ Arbre à tomate a une croissance très rapide. Il est haut de 5 à 10 mètres avec des feuilles larges et ovales qui changent de couleurs selon les saisons. Pour certaines variétés, l’ovaire doit avoir été fécondé pour se développer en fruit. Mais d’autres n’attendent pas la pollinisation et les produits dans ce cas sont sans graines. Il existe plus de 2800 variété. La peau du fruit es


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