A la découverte de la Chèvre rousse de Maradi.


Maradi, chef-lieu de région situé dans le sud du Niger, est la deuxième plus grande ville du pays. Devenue célèbre aujourd’hui grâce à son économie basée sur l’agriculture et l’élevage mais aussi et surtout grâce à la chèvre rousse qui y vit et porte désormais son nom, la ville est dominée par l’ethnie haoussa, en mélange avec des individus touaregs et peuls dont l’activité principale est l’élevage. Surnommée la « vache laitière pauvre », la chèvre rousse de Maradi reste le pilier du développement des ménages ruraux grâce à sa grande  capacité de production de lait et à la qualité de sa peau.                                                              La chèvre rousse de Maradi se distingue au premier regard par sa forme et sa finesse, son équilibre et sa couleur. Mesurant 0,62 à 0,67 mètres, la chèvre pèse, à l’âge adulte, 30 à 35 kg. Ayant des cornes moyennement dé


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