À la découverte du DORPER, une race ovine originaire d’Afrique du Sud.


Le  Dorper est une race originaire d’Afrique du Sud. A partir des années 30, les fermiers sud-africains exportent leur excédent de viande ovine, provenant de races indigènes, vers le marché prestigieux de Smithfield à Londres. Cependant les carcasses étaient boudées, les consommateurs anglais étaient accoutumés à un agneau de qualité provenant la Nouvelle Zélande. Le conseil sud-africain de la viande, se fixa comme défi de créer une race de moutons à viande qui produirait des carcasses d'excellente qualité. Ce malgré les conditions d'élevage peu favorable de régions arides ou semi-arides. Un projet d'hybridation débuta en 1946. En 1950, l'association des sélectionneurs sud-africains de Dorper vit le jour. Depuis le Dorper a acquis ses lettres de noblesse dans l'histoire de l'agriculture sud-africaine Deux races furent à l'origine du Dorper, le Persan à tête noire et le Dorset. Son nom Dorper, est lui aussi issu de l'assemblage des noms


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